保持药物清新安全

由Karen Ansel,MS,RDN,CDN
保持药物清新安全

Leszekczerwonka / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

无论是迷迭香,罗勒,龙蒿还是香菜,清新和干燥的草药都是打出食物味道的最快,最简单的方法之一。你知道如何存储它们以获得最佳的安全和品味吗?

以下是如何让你的草药清新,安全,品尝它们最好。

  • 挑剔。当为新鲜草药购物时,选择那些完全干净和没有土壤的人,这可能会遭到可能导致食物中毒的病原体。在家里,切断并丢弃任何瘀伤的茎或叶子。
  • 让他们冷。就像其他易腐食品一样,你从商店回家后立即冷藏新鲜草药。
  • 将它们存放在线。大多数草药将在冰箱中留在塑料袋中未洗过五天。然而,那些叶子的叶子或刮刀的叶子如罗勒或香菜的叶子将更好地储存,茎下来,在一杯水中,塑料袋松散地放在叶子上。
  • 清洁是关键。在使用新鲜草药之前,洗你的手在温暖的肥皂水中。然后,通过在寒冷,自来水下洗涤并用干净的纸巾仔细干燥它们来确保你的草药是干净的。切割或切碎时,使用仅针对水果和蔬菜指定的单独切割板,以确保它们不会成为污染生物肉,家禽或海鲜的细菌。
  • 不要忘记干草药。这些可以是新鲜的美味替代品,但它们也需要适当的照顾。将草药移动到食品室或封闭的柜子可以保护它们。存储在密闭容器中,他们将保持新鲜一到两年。

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