办公室的食品安全

由芭芭拉戈登,rdn,ld审核
办公桌的食物

Katarzynabialasiewicz / iStock / ThinkStock

如果您是83%的美国人经常在办公桌上吃饭,请通过遵循专家的这些食品安全提示保持健康。

第1步:采购办公用品

通过在这些基本食品安全用品上储备,充分利用您的桌面用餐体验:

  • 消毒洗手液
  • 消毒剂擦拭物或纸巾和喷雾清洁剂
  • 办公室冰箱或隔热午餐包与冰箱包
  • 剩余标签
  • 冰箱温度计
  • 食物温度计

第2步:遵循办公程序

获得实践经验。拥抱这种经验法则:始终在处理食物之前,期间和之后洗手。没时间用肥皂和水洗?让您的桌面携带湿毛巾或手动消毒剂。

查看冰箱。不确定你的办公冰箱里的温度是多少?粘在冰箱中的温度计,检查它是否设置在40度F上方。(您的同事会感谢您!)

主动。冲动研究的调查,代表营养和营养学院,发现平均办公室冰箱每六周只清洗一次 - 超过其内容以破坏的时间超过了足够的时间。不要等待办公室清理机组人员 - 在三到五天内扔掉你的剩菜。

观看时钟。如果您填充了肉类和奶酪三明治,剩菜,沙拉或乳制品的午餐,请不要让您在家里享用午餐后让剩菜,沙拉或乳制品,直到您在办公室冰箱中。

限制午餐时间挥之不去。如果您有午餐时间剩下,请尽快将其冷冻在40度以下的时间内。不要整天在你的办公桌前保持往返他们可能会产生有害细菌。

保持冷静工作中没有冰箱?将午餐包装在绝缘午餐袋中,扔进冰块以保持食物冷。(或作为替代方案,尝试使用冷冻水瓶。它的工作和冰块和倍增的中午时间饮料一起使用)。

微(波)管理。如果剩下的是你的“包”午餐时,请务必将它们重新加热到165华氏度的适当温度。此外,在冰箱或微波炉中解冻了冷冻食品,而不是在台面上。通过保持食物容器覆盖的微量膳食时,请彬彬有礼。如果食物溅,请立即擦拭微波炉,而食物仍然很容易去除。

时钟 - 在进行中当带回你的桌子时,不要在吃它之前等待太久,或者你可以让自己面临食物中毒的风险。如果迫在眉睫的截止日期是不可避免的,请在办公室冰箱里享用午餐,直到您准备吃。

避免企业海绵潮湿,臭味的海绵是一个明显的迹象,有害细菌在内部潜伏,并且只需用水冲洗海绵是不够的,不能保持清洁。如果它没有经常更换,请勿使用厨房海绵。相反,使用纸巾,始终用热,肥皂水洗碗,以保持湾的细菌。

检查你的来源。在五分之一的美国人中有近三分之一的人在办公室里工作,在那里每周至少一次在这些社会零食中沉迷于这些社会零食。*如果食物是易腐的,那就找出在你挖掘之前坐下的时间。如果它更多超过两个小时,你可能想要传球。

*营养学院和营养课程调查由冲动研究,2003年8月进行。

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