你的厨房表面和海绵真的干净吗?

由Esther Ellis, MS, RDN, LDN审查
清洁的炉子

hrabar / iStock /思想库

你会发现厨房里到处都是致病细菌。所以,不仅要洗手,还要清洁厨房表面和海绵,以防止细菌的传播。

厨房的表面

准备好每样食物后,用热肥皂水清洁厨房表面。擦拭你的电器、台面、厨具和砧板。保持砧板和砧板表面的清洁可以防止交叉污染,从而导致食物中毒。在热洗涤和干燥循环中清洗洗碗机安全的材料。

此外,作为一项额外的预防措施,将一汤匙无气味的液体氯漂白剂与一加仑水混合,用它来消毒清洗过的表面和器具。

海绵和抹布安全

洗碗布和海绵是许多美国人的清洁工具的选择。遵循这些注意事项来帮助保持清洁。

清洁海绵的日常
微波湿润海绵一分钟或将其放入洗碗机中循环干燥。美国食品标准局发现,这能杀死超过99%的细菌、酵母和霉菌。

不要守财奴
我们中的许多人一直保存着海绵,直到它们看起来很脏或很难闻。有些人甚至等到海绵散架后才扔掉。而且,我们中的一些人连续几周甚至几个月使用相同的海绵。

一定要扔掉用过的、有臭味的海绵。不要等到它们都散架了再去买新的。

开始一个新的循环
经常清洗洗碗布和抹布。把它们放在洗衣机的热循环中,并在高设置下彻底干燥。

不要使用海绵擦拭肉汁
用海绵清理泄漏可以增加蔓延有害食源性病原体的机会。
相反,你可以用纸巾或消毒纸巾来清理牛肉或家禽碎肉的溢出物。

频繁更换
即使用了两三次,你的海绵也可能充满了细菌。定期替换它。

如果你的海绵在任何时候开始发臭,马上扔掉它。

不要在工作台面上使用海绵
海绵可能含有数百万细菌。而且,只需要几个就会让你生病。

用纸巾或消毒液擦拭台面有助于减少用海绵传播细菌的机会。

保持干燥
每次使用后将海绵完全拧干,洗掉任何松散的食物或杂物。

储存在干燥的地方。如果把湿的海绵放在工作台上,它干燥的时间会更长,而且会滋生细菌。

此外,避免将任何湿海绵留在封闭区域,例如铲斗或水槽下方。

不要忽视抹布
一定要经常洗碗布,因为它们可能藏有足以让你生病的有害细菌。

建议用热水洗涤,然后用烘干机高温烘干。另外,考虑把不同用途的洗碗布分开(例如洗手和擦干盘子)。不同颜色的毛巾可以让它们保持直,比如,蓝色的是手,绿色的是柜台。

下载:厨房海绵安全提示板

寻找营养专家

制定计划需要认真的帮助吗?我们的专业会员营养专家随时准备帮助你创造改变,改善你的生活。

ldsports乐动体育