最大化迷你冰箱的食品安全

由Sarah Klemm,Rdn,CD,LDN审核
迷你冰箱

Belchonock / iStock / ThinkStock

学院是一个充满新经验的繁忙时间。许多学生可以住在宿舍里,使用宿舍“迷你冰箱”,这几乎没有比较了家里的大型储备冰箱。即使迷你冰箱可能很小,也适用相同的食品安全原理。

大学生提示:冰箱

无论您是使用迷你冰箱还是全尺寸的冰箱,都要遵循这些提示,并记住迅速制冷食物以减缓细菌的生长,并降低您的食物中毒风险。

  • 冰箱温度应在40°F或下方,冰箱应保持在0°F或更低。
  • 虽然冰箱尺寸可能会有所不同,但对于不要将冰箱包装出来,因为凉爽的空气需要循环以保持食物安全。
  • 保持冰箱尽可能地关闭,不要将易腐食品储存在门口的牛奶和鸡蛋等,将它们放在冰箱的中心。
  • 在两个小时内冷藏包括剩菜,包括剩菜(如果外部超过90°F)。
  • 将食物存放在容器中或将它们包裹得很好,以防止湿气损失或吸收气味。
  • 保持清洁的冰箱,丢弃成型的食物,或者保持过长。作为一般规则,应在三到四天内消费剩菜。

了解有关食品安全的更多信息,我的食物安全吗?应用程序。

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