教孩子做饭

由Sarah Klemm,Rdn,CD,LDN审核
妈妈烹饪wtih孩子

dimasidelnikovi /股票/思想库

教孩子们吃右边的最好方法是让他们进入厨房,在一起准备健康的饭菜。烹饪是一种有价值的生活技能,教孩子营养和食品安全,以及建筑数学,科学,识字和精细的运动技能。

通过教他们如何安全地在适当的厨房活动指南安全地烹饪,鼓励您孩子的兴趣和健康食品的兴趣。

食品安全基础知识

在进入厨房之前,请先涵盖与儿童的地面规则:

  • 洗手在处理食物之前和之后的温暖,肥皂水中。
  • 拉回长发,脱掉肩膀。
  • 保持柜台上衣工作表面干净。
  • 教孩子等到食物在品尝前煮熟。不要让他们舔他们的手指或把手放在嘴里,特别是在使用如原料的食物时曲奇饼干还有生肉或家禽。
  • 使用它们以品尝后,避免双重浸渍或将勺子放回食物中。
  • 请记住,年轻的厨师需要监督。
  • 遵循四个简单步骤:
    • 手,表面和厨房用具。
    • 保持生肉,家禽和海鲜分离来自熟食等即食食品。
    • 厨师适当的温度
    • 冷藏及时调至40°F或更低。

这些基础知识有助于所有年龄段的儿童和成人的有用指导方针。

3-5岁

年轻的孩子喜欢帮助,但需要非常接近的成人监督,因为他们的运动技能仍在发展。教这些年轻人的重要性洗牌并使用清洁的设备和器具。

适当的任务:

  • 用温肥皂水洗手至少20秒。让它成为一个游戏,在你洗手的时候一起唱“生日快乐”歌两次。
  • 用凉水清洗水槽中的水果和蔬菜。
  • 擦干净桌面。
  • 混合配料,如容易混合的面糊。
  • 用刷子(或“油漆”)用刷子清洁在面包,芦笋或其他食物的酥皮点心刷子。
  • 用形状有趣的饼干切割机切饼干(但不要吃生面团!)

6-7岁

大多数6-7岁的孩子已经开发了精细的运动技能,因此他们可以处理更详细的工作,但它们仍然需要食品安全提醒。

适当的任务:

  • 使用削皮器去皮生土豆,生姜,芒果和其他洗涤的水果和蔬菜。
  • 将鸡蛋打成一个碗,并记得之后要洗手。
  • 在成年人切成两半后舀出鳄梨。
  • 用勺子去吃西红柿和冷却的辣椒。
  • 提前青豆。
  • 装载洗碗机。
  • 在烹饪前刮玉米和冲洗。
  • 用干净的厨房剪刀将欧芹或大葱洗净并切好。

8-9岁

这个年龄组有很多技能,因此为每个人的到期水平定制了您的任务。教导擦拭所有表面的重要性和冷藏易腐宝石,如鸡蛋和牛奶立刻。

适当的任务:
  • 开放式罐头罐头。
  • 剩饭剩菜在浅的容器中,在两小时内冷藏(如果温度高于90度,一小时)。
  • 在砧板上敲打鸡肉。注意:处理即食食品和生食品时,一定要使用单独的砧板,处理生肉和鸡肉后,一定要用温肥皂水洗手。
  • 搅拌鸡蛋。
  • 用a检查肉的温度食物温度计- 这就像一个科学实验!
  • 榨出柠檬或橙子的汁。

10 - 12岁

在大多数情况下,10 -12岁的孩子可以在厨房独立工作,但仍然应该有成年人的监督。在让这些孩子自己做成人的事情之前,评估他们是否能遵守基本的厨房规则,比如调整灶台上的锅柄以免撞到它们,拔下电器插头,使用刀具,以及安全使用烤箱或微波炉。

合适的任务(与成人监督):

  • 煮意大利面。
  • 微波炉。
  • 遵循配方,包括准确地阅读每一步和测量成分。
  • 在烤箱中烘烤食物。
  • 在炉子上用文火煨食材。
  • 切片或剁蔬菜。

一起烹饪可以是一种有趣的方式来教导你的孩子宝贵的技能,促进良好的营养,并在这个过程中做出持久的回忆。

找到营养专家

需要认真的帮助制定计划?我们职业会员资格中的营养专家准备帮助您创造改善生活的变化。

ldsports乐动体育