乳糖不耐受

Barbara Gordon, RDN, LD
女人胃不舒服,乳糖不耐症

AntonioGuillem/ iStock / Getty Images Plus

乳糖不耐症是消化含有乳糖的食物时的一个问题。乳糖是一种天然存在于牛奶、酸奶和奶酪等乳制品中的糖。许多人可以吃这些食物和饮料,但有些人不能分解这些糖。

乳糖不耐受是家族遗传的,因此,如果你的父母或兄弟姐妹受到影响,你的患病风险可能会更高。这种情况的严重程度因人而异,这意味着不同的人可能对含有乳糖的食物和饮料有不同的耐受性。

某些健康状况和治疗也可能导致肠道损伤导致乳糖不耐受。例如,乳糜泻,一些癌症治疗和胃肠手术。当一些人康复后,他们可能会重新摄入含有乳糖的食物和饮料。

诊断

乳糖不耐症患者在食用含有乳糖的食物或饮料后会出现一系列消化不良症状。症状可能包括:

  • 腹胀
  • 腹泻
  • 气体
  • 恶心想吐
  • 胃疼

你的医疗服务提供者可能会问你,某些食物是否会使你的胃不适或引起肠道紊乱。通常有乳糖不耐症的人都知道某些特定的食物和饮料似乎会引起肠胃不适。医生可能还会询问你的家人是否有食物不耐症。

你的医生可能会安排氢呼气测试来帮助诊断乳糖不耐症。或者,他们可能会把你推荐给注册营养师(RDN)。RDN可以帮助你确定你可以在正常的基础上忍受多少乳糖,并确保你获得足够的营养物质来保持身体健康。

Lactose-Controlled饮食

如果你有乳糖不耐症,你就需要限制含有这种乳糖的食物。

大多数有乳糖不耐症的人可以摄入少量的乳糖而不会出现症状。研究表明,对于许多乳糖不耐症患者来说,每天喝相当于一杯牛奶的量可能是可以忍受的。许多乳糖不耐症患者也可以享受酸奶和硬奶酪,如切达干酪或瑞士干酪,而没有症状。

来源的乳糖

其他乳制品。这包括牛奶,奶酪,酸奶,白软干酪和黄油,以及鲜奶油,牛奶和炼乳。

包装食品和预制食品也可能含有乳糖。阅读成分表可以帮助你确定食物是否含有乳糖。乳制品可以作为多种食物的配料,包括面包、华夫饼、蛋糕、速食土豆、奶油汤、蛋白质棒和代餐奶昔。乳糖也可能出现在一些意料之外的食物中,如非乳制品奶油、人造黄油和熟肉。

药物中可能含有乳糖。如果你服用处方药或非处方药,请咨询你的医疗服务人员。问问这些产品是否含有乳糖,这个量是否会困扰你。

获得你需要的营养

对于许多美国人来说,牛奶和奶制品是钙的常见来源,并且经常添加维生素D。如果你正在减少乳制品的摄入量,选择其他来源的钙和维生素D是很重要的。

从不含乳糖的食物中获取钙和维生素D

无乳糖乳制品在大多数超市都可以买到。这些产品提供的钙含量与牛奶和其他奶制品相当。其他食物的组合也可以帮助你满足一天的钙需求,包括:

  • 软骨鱼可食用的软骨鱼,如罐装鲑鱼或沙丁鱼
  • 干豆
  • 花椰菜和绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝和羽衣甘蓝
  • 钙强化饮料和食品,如100%橙汁,豆浆和豆腐
  • 杏仁

如果你选择不含乳糖的乳制品,它们可能已经添加了维生素d。这种营养的其他来源可以从以下途径获得:

  • 鸡蛋
  • 100%强化橙汁
  • 鲑鱼和其他多脂肪的鱼类

检查营养成分标签有时,由坚果或大米制成的非乳制品饮料,以及100%的果汁和谷物中也会添加钙。查看营养成分标签是了解食物或饮料是否含有钙或维生素D的好方法。

找一个专家

想知道什么食物你可以安全地享受因为乳糖不耐?营养和饮食学会有一个搜索数据库的rdn。输入您的邮政编码以找到您所在地区的rdn列表。

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