简易一锅红豆饭食谱

简易一锅红豆饭食谱

丽贝卡·克莱德,MS, RDN, CD

这是一道简单的,一锅制的新奥尔良名菜。

成分

半磅的烤肠
1个大洋葱,切碎
3瓣大蒜,切碎
2根芹菜排骨,切碎
1罐14½盎司西红柿丁和液体
1罐15盎司的芸豆,沥干水,洗净
½茶匙盐
¼至一茶匙黑胡椒
两茶匙碾碎的百里香
两茶匙干罗勒
1到2茶匙辣椒粉
1茶匙红辣椒
2到5滴辣椒酱
1月桂叶
一杯生糙米
1个青椒,剁碎

方向

开始前:洗手。

  1. 香肠和洋葱,大蒜和芹菜一起煎4到6分钟。
  2. 加入西红柿,芸豆,2杯水,盐,胡椒,百里香,罗勒,辣椒,红辣椒,辣椒酱,月桂叶和米饭。
  3. 烧开。
  4. 加入米饭,小火,盖上锅盖炖45分钟。
  5. 熄火。加入青椒,搅拌均匀,盖上盖子静置10分钟。服务前搅拌。

营养信息

份量:2杯
是4

热量:515;脂肪20克;饱和脂肪:.426g;胆固醇:0毫克;钠:720毫克;总碳水化合物:65克;膳食纤维:13 g;蛋白质:21 g。