容易Migas食谱

容易Migas食谱

营养和饮食学会

以一道传统的德州墨西哥菜开始一天的生活米佳。这个版本快速简单,即使在繁忙的早晨!

看看这个食谱是怎么做的。

成分

5大鸡蛋
½茶匙盐
1汤匙橄榄油
2个葱,切成片
2杯(约3盎司)粗碎的无盐玉米饼片
半杯淡辣沙司
半杯低脂切达干酪丝
装饰:2汤匙切碎的香菜和额外的碎奶酪

方向

开始前:洗手。

  1. 在一个碗里,混合鸡蛋和盐;用金属丝搅拌器搅拌,放在一边。
  2. 用中火加热橄榄油。加入葱,煮2分钟或直到开始变软。
  3. 将鸡蛋混合物倒入锅中,煮1分钟,不要搅拌,直到鸡蛋的边缘凝固。
  4. 加入玉米片和辣酱;煮2分钟或直到玉米片开始变软。此时,鸡蛋的质地就像传统的炒鸡蛋。
  5. 关火,加入奶酪;搅拌直到混合,奶酪开始融化。如果喜欢的话,撒上香菜和额外的奶酪。

烹饪小贴士

  • 营养信息不包括配菜。
  • 要减少这道菜中的钠含量,可以不加盐。

营养信息

份量:1杯
是4

热量:262;脂肪:15克;Sat.脂肪:3.5克;胆固醇。: 235毫克;钠:696毫克;碳水化合物。: 17 g;纤维2 g;糖:2 g; Protein 14g; Potassium: 253mg; Phosphorus: 248mg