蔓越莓 - 杏仁早餐谷物食谱

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丽贝卡·克莱德,MS, RDN, CD

Muesli,一个不含卷燕麦,坚果和水果的早餐谷物,在瑞士在100多年前开始。然后,它被促进了健康福利,它在北欧仍然受欢迎。今天,您可以购买包装的Muesli,或者您也可以使用您最喜欢的配料混合:可能是富含纤维的燕麦(这是一个整个谷物),地面亚麻籽(提供omega-3s),以及干果的组合螺母和种子分别提供维生素C和蛋白质。提示:混合一批自制的MUESLI,以便在密闭容器中保持几周。

快速早餐,顶部牛奶什锦早餐,富含低脂肪,富含钙的酸奶和新鲜水果,如切碎的苹果,切片香蕉或浆果。或者,作为零食或甜点,二手牛奶什锦早餐和冰淇淋的水果,供营养的橘子。

原料

2杯老式卷燕麦
½杯小麦麸或黑麦片
½杯发短杏仁或任何切碎的坚果(如榛子,山核​​桃或核桃)
¼杯无爆炸,令人不安的南瓜或向日葵种子*
½杯片椰子
½杯干蔓越莓,樱桃,醋栗或葡萄干
½杯切割杏干,苹果,日期或图
2汤匙地面亚麻籽(可选)
¼杯蜂蜜
1茶匙香草提取物
½茶匙肉桂
½茶匙干姜
盐少许

方向

在你开始之前:洗手。

  1. 预热烤箱至350°F。
  2. 在一个侧面的大烤盘上涂抹燕麦和小麦麸皮。吐司10分钟,偶尔搅拌以避免燃烧。
  3. 将杏仁,南瓜种子和椰子添加到燕麦混合物中。搅拌,在烤盘上铺展。吐司额外7〜10分钟,偶尔搅拌,直到略带褐色。从烤箱中取出。凉爽的。
  4. 将燕麦混合物转移到一个大碗中。添加蔓越莓和杏子,如果需要,亚麻籽;混合。
  5. 在微波安全碗中加热蜂蜜约15秒钟。将香草,肉桂和生姜添加到蜂蜜,并混合。将燕麦混合物倒入燕麦和折腾,用蜂蜜涂上混合物。

烹饪注意

*如果只有烤种子可用,请不要用燕麦混合物烤它们。而是以后用蔓越莓和杏子加入它们

营养信息

服务大小:关于¾杯
服务6.

卡路里:350;脂肪的卡路里:110;总脂肪:12g;饱和脂肪:2.5g;反式脂肪:0g;胆固醇:0mg;55毫克钠;总碳水化合物:54克;膳食纤维:8G;糖:25克; Protein: 10g