鳄梨葡萄柚沙拉配柑橘类醋栗配方

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加勒比地区的美味成分 - 鳄梨,葡萄柚,腰果,多香果*和姜根 - 结合制作清凉侧面沙拉。加入烤虾或扇贝,沙拉成为温暖的天气,主菜entrée。这两种水果在这种沙拉中提供了独特的不同营养益处:鳄梨与他们的心健康的单一饱和脂肪,维生素C-Rich Grapefruit!

原料

2个大粉红色葡萄柚
2中的成熟鳄梨
1汤匙碎青葱或葱
¼杯油菜油
2汤匙白葡萄醋
1汤匙新鲜石灰汁
2茶匙蜂蜜
¼茶匙Allspice.
新鲜地面黑胡椒和盐,味道
2杯豆瓣或切碎的莴苣
¼杯切碎的烤,腌制腰果
蜜饯姜,装饰

方向

在你开始之前:洗手。

  1. 从葡萄柚中取出果皮。分割葡萄柚,去除膜。从膜上挤出任何果汁,然后将果汁放在一边。
  2. 从较窄的结束开始,将鳄梨以半纵向切成一半。通过在种子和果实之间滑动勺子来除去种子,然后轻轻地除去种子。通过在果皮和鳄梨的绿色肉之间滑动勺子去除剥离。如果成熟,果皮将轻松移除。切片鳄梨。**
  3. 制作香醋,将青葱与保留的葡萄柚汁,醋,石灰汁,蜂蜜和多香水结合起来。季节用黑胡椒和盐味。搅拌很好的混合成分。
  4. 在四个沙拉板之间分开豆瓣。在豆瓣片上层葡萄柚段和鳄梨切片。毛毛雨醋栗。撒上腰果,如果需要,蜜饯姜。

烹饪笔记

* Allspice有时会叫牙买加辣椒。

**如果你提前剥离并切片鳄梨,折腾酸橙汁以防止褐变。

营养信息

服务4.

卡路里:400;来自脂肪的卡路里:290;总脂肪:33g;饱和脂肪:4g;trans脂肪:0g;胆固醇:0mg;40mg钠;总碳水化合物:28g;膳食纤维:9G;糖:15g;蛋白质:5g