孩子们吃得对。

在酸奶中寻找什么

Esther Ellis,MS,RDN,LDN审查
酸奶和浆果

ozgurcoskun / iStock.

什么是凉爽,奶油和美味?酸奶!更好,这是儿童和成年人健康饮食的重要组成部分。酸奶含有丰富的蛋白质和钙,含有钾。一些酸奶含有Live,活性细菌培养物,如标签上所示。这些培养物或益生菌被认为是肠道的“好的细菌”,可以帮助维持健康的消化系统。

酸奶有一系列风味和风格。在一趟超市,购物者可以很容易地看到多个不同品牌,每个品种多个品种。在低脂肪,无脂,粉状,味道,味道,平原,希腊和传统之间 - 这些选择可能是压倒性的。推特这一点

什么样的酸奶买?

  • 全牛奶,低脂肪或无脂肪?总的来说,最好选择低脂或无脂肪酸奶,推荐美国人的饮食指南和MyPlate。有许多美味的低脂肪和无脂肪选项可供选择。
  • Fruited,味道或平原吗?加入的糖是酸奶的糖尿病和味道品种的常见成分。通过选择普通酸奶并添加自己的水果或味道,如肉桂和香草等跳过添加的糖。当您阅读普通酸奶上的营养事实标签时,即使没有添加糖,您仍将显示它列出了“糖”。这是因为即使是平原酸奶含有乳糖,牛奶中天然存在的糖。
  • 希腊酸奶或传统酸奶?希腊酸奶紧张。这一过程使它比传统的酸奶更厚,奶油和光滑。它还具有双重的传统酸奶蛋白质,而是降低钙。在传统和希腊酸奶中,细菌培养有助于分解乳糖,因此酸奶有时是一种更容易的乳制品,为那些乳糖不宽容的人消化。希腊酸奶比传统酸奶少乳糖,因此乳糖敏感的个体可能甚至比传统酸奶更好。
  • 乳制品或植物基于植物?无论您是不能还是选择不消耗乳制品,好消息都是有大量的植物乳制品替代品市场。务必寻找与钙和维生素D强化的版本。基于强化的大豆酸奶有乳制品酸奶的最接近的营养简介,而椰子牛奶和杏仁乳品种较低的蛋白质。

我买了酸奶。怎么办?

  1. 蘸它。使用Yogurt作为各种不同的水果倾斜,在厨房里玩得开心。对于一个健康的替代品,典型的奶油芝士的果实浸渍,用1茶匙肉桂和1茶匙香草提取物搅拌1杯非脂肪希腊酸奶。
  2. 甜蜜。虽然所有酸奶都有一些天然的糖,但要小心选择酸奶含量低的酸奶或没有添加的糖。这美国人的饮食指南建议将加糖的热量限制在每天不超过10%,这与200万卡路里的饮食相当于200卡路里。新鲜或冷冻的水果可以味道酸奶或尝试使用肉桂或糖替代品。此外,您可以使用蜂蜜(为1年龄超过1年的儿童)甜蜜的酸奶,但注意到它被认为是一个添加的糖。
  3. 混合它。在早餐时包括酸奶在右边开始早晨。用½杯切浆果混合6盎司的低脂酸奶,少量格兰诺拉麦片和2汤匙坚果,可快速且可满意的早餐碗。
  4. 融合它。使用这个酸奶冰沙配方混合钙包装零食:1 6盎司容器低脂酸奶,¼杯低脂牛奶,½杯冷冻草莓,1/2杯冷冻蓝莓,1个香蕉,1茶匙肉桂和1茶匙香草提炼。然后,使用搅拌机将其混合在一起。根据您的家人的口味,您还可以提供坚果黄油,蔬菜,种子或其他营养的加载项。
  5. 喝它。让你的孩子用自制酸奶饮料喝骨头强大。通过将6盎司的低脂肪草莓味酸奶和¼杯低脂肪牛奶搅拌在一起来制作自己的粉碎。将混合物倒入杯子并享受。如果液体过多,增加了更多的酸奶;如果混合物太厚,则添加更多的牛奶。
  6. 勺子。勺子在一个美味的顶部,为你的下一个炸玉米饼晚上用普通的酸奶。使用½杯纯净的低脂肪希腊酸奶,2茶匙炸玉米饼调味料和1茶匙石灰汁,为酸奶油的乐趣替代品。并非全部:普通酸奶是一种通用的成分,并且通常可以用食谱代替酸性奶油。
  7. 扣篮。在酸奶乐趣的扣篮 - 并建立厨房技能信心 - 与香蕉酸奶 - 格兰诺拉麦片流行。使用半个香蕉,冰棒棒放在底部。让你的孩子在低脂肪酸奶中扣住香蕉,滚在格兰诺拉麦片,享受!

多少好事?

一杯乳制品的无脂肪或低脂肪酸奶提供30%至45%的钙的每日价值,因此您可以为您的巴克获得大量的营养爆炸。如果您使用的是冷冻酸奶,1杯提供约10%的钙的每日价值。如果您选择基于工厂的替代品,请记得寻找强化品种。

一杯乳制品基酸奶或强化植物为基础的酸奶计数为三个乳制品中的一个推荐给10岁的儿童,通过MyPlate成了成年。对于幼儿,建议每天1½至2杯乳制品或钙强化饮料。对于10岁以下的儿童,每天2½杯。